平成27年度 静岡市お茶の学校 第5回目の講座

昨年の記事になりますが…
静岡市で毎年募集しております『お茶の学校』という一般の方を対象にしたお茶に関しての勉強会があるのですが、その第5回目の『お茶屋さんの仕事』という講座で当社の株式会社ヤマカ勝山商店と株式会社前田金三郎商店が選ばれまして、お茶の問屋さんでは普段どんな仕事をしているのかを工場見学を交えながら説明させていただきました。

当社では火入れの温度(強火、中火、弱火)によるお茶の味や水色違い、形状(深蒸し、中蒸し、浅蒸し)による茶質の違いを説明させていただきました。
受講生は40名程で、若い方や海外の方もいらっしゃいまして、熱心に私の話に耳を傾け、お茶の事を勉強されていました。
うちよりも詳しいかも…
この日の講座には『茶の町コンシェル』という団体がサポートさせていただいたのですが、この『茶の町コンシェル』については、また後日記事にさせていただきますね!